10位：カツ丼 【手順】 1、ロース肉をフライ（とんかつ）にする 2、出来たとんかつに玉ねぎを加え割下で煮る 3、玉子で綴る 4、3をご飯の上に乗せる 5、出来上がり！ カツ丼は、カツを揚げる過程と、そのカツをカツ...

主食と主食が完全に一体化した料理 焼きそばパン 焼きそばの麺は小麦由来の主食で、パンも同じく小麦由来の主食として世界中食べられる食品です。 ナポリタンパン ナポリタンパンも、焼きそばパンと同じく主食の麺類＋パンという組み...

日本国内で食べられている麺類・麺料理を、メジャーなものマイナーなものを問わずまとめましたので、ぜひ“最後まで”御覧ください。 小麦粉ベースの麺類 小麦粉を使った麺類は種類も多く、もっとも一般的な麺類と言える。 日本では細長...

外国人が苦手な日本食のランキングTOP10を作ってみました！食文化って結構難しいですね。 ※以下のランキングは私が実際に外国人から感じとったもので、精密な調査を行ったものではありません。 ※また、くさや、鮒寿司、イナゴの佃煮...

日本食の基本である大豆由来の食品や料理などを紹介します。 そもそも大豆とは？ マメ科ダイズ属の一年草で、その種子のことを大豆と呼ぶ。 大豆がいまいち分からないという人は、節分のときに鬼に向かって投げる豆を思い浮かべてくださ...

お腹の調子が良くなると言われる乳酸菌飲料をまとめてみました。 カルピス系飲料 カルピス系飲料という定義があるわけではありませんが、まずは色が白くさっぱりした味わいの乳酸菌飲料を紹介します。 カルピス 発売メーカー：カ...